Yang hitam manis :)

This is my campur-campur recipe.. hahaha.. intinya resepnya ngasal, karena laper, beride ga jelas.. Untung masakannya jadi.. so i give it a name: Umi (Udang cumi) Hitam manis

Jadi hari itu yang ada di kulkas cuma sisa udang, cumi.. sebelum ditumis udang sama cuminya direndem sama peresan jeruk nipis 2-5 menit biar amisnya hilang.

Nah buat tumisannya bahannya:

- si kembar bawang merah putih (2-3 siung iris tipis)

- cabe ijo (3-4 buah dipotong melintang)

- jahe (1 ruas jari dikeprek)
- kecap
- saus tiram
- lada
- minyak wijen
- tripple gula garem/ msg

Jadi caranya kayak tumisan standar aja, bawang merah putih ditumis, masukin jahe sama cabe ijo.. masukin udang sama cumi, apinya kecil aja.. kal kegedean apinya cumi udangnya cepet mateng, nah kalo kematengan teksturnya jadi alot. Trus masukin sisanya itu kecap saus tiram lada minyak wijen gula garem..ngira-ngira aja lah yaa.. gw juga ga pernah ngukur.. hahaha.. ga informatif banget ini resepnya :p

Nah, ga usah dikasi air..soalnya air dari cuminya suka keluar banyak gitu kalo ditumis.. kayak gini nih..

Inget, numisnya jangan lama-lama.. kalo udah enak dimatiin apinya. Selesai deh!!!
Hoala..

Udang cumi hitam manis.. cabenya bisa ditambah atau diganti jadi cabe merah atau ditambah cabe rawit.. atau bisa juga dibanyakin ladanya biar makin HOT! haha.. simpel kan? yuk yaa dicoba :9

Read More

Resep Kentang Brokoli ala Chef Yani

Dari judul, tampak tidak menggiurkan ya? hahahaha.. tapi percayalah, Tuhan emang baik ya, walaupun saya g bisa masak, tapi kalo lagi mood masak, masakan saya itu diacungin jempol looh sama krucil-krucil di rumah. buktinya setiap abis minta dibikinin lagi dan lagi.. hohohoo *jumawa*

jadi untuk resep ini kebanyakan pake kira-kira jadi silakan diicip-icip sendiri.. bhikikikik XD

Bahan:

kentang 2-3 butir ukurang sedang

mentega

keju cheddar dan keju quickmelt

susu putih plain (g pake gula)

brokoli

garam dan lada secukupnya

3 siung bawang putih yang sudah dicincang halus

1/4-1/2 bawang bombay (tergantung ukurannya jeung :p) dicincang halus juga

Cara memasak:

pertama kita bikin dulu kentang dan brokolinya yaa..

1. kentang direbus/dikukus

2. kalau mau direbus, kentangnya dikupas dulu, trus direbus pake sedikit garam

3. kalau mau dikukus, g usah dikupas dulum nanti aja setelah matang kentangnya dikupas

4. tunggu hingga matang. caranya? ditusuk2 aja pake garpu, udah lunak semua atau belum.. biasanya kalo dikukus akan lebih lama sih jeung..

6. setelah matang dan kentang sudah tak berkulit, hancurkan kentang, boleh pakai alat penghancur kentang atau pake cara konvensional dibejek-bejek pake garpu :D

7. tambahkan mentega ke dalam kentang yg sedang dihancurkan itu sesuai selera, kalau saya kadang 2-3 sendok makan

8. parut keju yang banyaaakk dan masukkan ke dalam kentang yg dihancurkan tadi

9. aduk sampai rata

untuk brokoli, sama saja. jadi dipotong-potong dulu brokolinya supaya lebih rasional makannya. saya lebih suka tidak banyak menggunakan batangnya. brokoli dikukus/direbus.

kalau mau direbus, sebentar ajaa yaa.. airnya dikasih garem dikiiiit aja, trus pas mendidih masukin brokoli sebentar lalu angkat, biar vitaminnya g ilang dan g layu-layu banget.

kentang dan brokoli mulai siap disajikan. eittss jangan lupa sausnya yaa.

1. masukkan mentega secukupnya, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay, apinya jgn gede-gede ya, nanti cepet gosong.. api kecil-sedang aja

2. udah mulai harum, masukkan susu putih cair plain sekitar 200 cc

3. lalu aduk-aduk, masukkan tepung maizena 1 sendok teh, dan tepung terigu 1 sendok teh

4. lalu aduk-aduk terus. masuukan keju quickmelt dan keju cheddar.. ini sesuai selera sih banyaknya..

5. tambahkan garam dan lada secukupnya

6. dicicip dulu ya jeung.. enak ga? kurang asin? tambahin garem.. kurang keju? tambahin keju..

siram sausnya di atas kentang dan brokoliiii.. yuuuuummmm!!

*NB: setelah gw baca lagi ke atas, gw jadi pusing dengan tulisan gw.. ya udahlah yaa.. gpp yaaa.. resep pizza menyusul yaa.. kalo itu g bisa pake kira-kira soalnya.. hehehe.. sampe saus tomatnya pun bikin sendiri.. hehee..

Read More

Kenapa Aku Yakin?

Assalamu'alaikum, Mulaners..
Apa  kabar semua?


Alhamdulillah, sore tadi abis kumpul sama temen-temen liqo di mesjid Sunda Kelapa. Kangen.. :")
Dari awal yang curhat dulu tentang update terbaru kondisi masing-masing, bahkan sampe ada yang nge-gap seseorang ketiduran di ruang tamu rumah Mbak Ningrum ya, hehee..
Terus tilawah Quran dan membaca artinya, yang membahas tentang bangsa Yahudi yang memang sudah manja dan sombong sejak dulu.
Dilanjutkan membaca Risalah Dakwah tentang berbagai paham 'Isme'. Di mana intinya Islam itu tidak bertentangan dengan Nasionalisme, malah cakupannya lebih luas dari itu. Ingat kan bahwa Mesir adalah negara pertama yang mengakui kemerdekaan Indonesia?


"Pengakuan Mesir dan negara-negara Arab tersebut melewati proses yang cukup panjang dan heroik. Begitu informasi proklamasi kemerdekaan RI disebarkan ke seluruh dunia, pemerintah Mesir mengirim langsung konsul Jenderalnya di Bombay yang bernama Mohammad Abdul Mun’im ke Yogyakarta (waktu itu Ibukota RI) dengan menembus blokade Belanda untuk menyampaikan dokumen resmi pengakuan Mesir kepada Negara Republik Indonesia. Ini merupakan pertama kali dalam sejarah perutusan suatu negara datang sendiri menyampaikan pengakuan negaranya kepada negara lain yang terkepung dengan mempertaruhkan jiwanya. Ini juga merupakan Utusan resmi luar negeri pertama yang mengunjungi ibukota RI.

Pengakuan dari Mesir tersebut kemudian diperkuat dengan ditandatanganinya Perjanjian Persahabatan Indonesia – Mesir di Kairo. Situasi menjelang penandatanganan perjanjian tersebut duta besar Belanda di Mesir ‘menyerbu’ masuk ke ruang kerja Perdana Menteri Mesir Nuqrasy Pasha untuk mengajukan protes sebelum ditandatanganinya perjanjian tersebut. Menanggapi protes dan ancaman Belanda tersebut PM Mesir memberikan jawaban sebagai berikut: ”Menyesal kami harus menolak protes Tuan, sebab Mesir selaku negara berdaulat dan sebagai negara yang berdasarkan Islam tidak bisa tidak mendukung perjuangan bangsa Indonesia yang beragama Islam. Ini adalah tradisi bangsa Mesir dan tidak dapat diabaikan”.

Raja Farouk Mesir juga menyampaikan alasan dukungan Mesir dan Liga Arab kepada Indonesia dengan mengatakan ”Karena persaudaran Islamlah, terutama, kami membantu dan mendorong Liga Arab untuk mendukung perjuangan bangsa Indonesia dan mengakui kedaulatan negara itu”"

Terus dilanjutkan dengan pembahasan tentang "Iman kepada Hari Akhir". Sampai Mbak Ningrum menanyakan, "Kenapa kamu yakin bahwa Hari Akhir itu ada?" "Bagaimana cara menjelaskan kepada orang-orang yang atheis, yang tidak percaya bahwa Hari Akhir itu ada?"

Terus terang, saat itu yang terpikir pertama "Kenapa saya yakin? ..... Because Allah told me so"..

Ya karena Allah mengatakan bahwa Hari Akhir itu ada, ya roms yakin.

Tapi ternyata memang ga gampang untuk menjelaskan itu ke orang lain, yang benar-benar lain, hehe..

Oya, mau share,, ada account twitter yang menggambarkan Islam dengan baik tapi dari sisi yang lain. Mungkin yang sudah follow Ustad @salimafillah atau @aagym, melihat Islam begitu indah. Tapi ada Ustad @hafidz_ary yang menunjukkan bahwa Islam itu memang sempurna. Mungkin memang sedikit frontal karena sering membandingkan dengan agama lain. Tapi di satu sisi, seringkali tweet-tweet-nya semakin meneguhkan iman bahwa Islam memang agama yang paling sempurna dan paling baik di semesta alam. :)

Daann.. mohon doanya ya buat Ahad depan, ehehehe... (^_^)v

Read More